HABITAT est un coopérative de petits producteurs de pétrole qui naît dans les année 2019. Il s'agit d'un projet local dédié à l'éducation et à la formation. promouvoir l'agriculture biologique régénératricesauvegarder notre patrimoine naturel, historique et social. En s'associant aux efforts des agriculteurs du territoire par le biais d'une Huile d'olive extra vierge biologique Coopérative. Projet promu par la Association AlVelAl pour l'élaboration du plus grand plan de restauration des écosystèmes d'Europe.
Nos agriculteurs obtiennent un prix équitable pour leurs cultures biologiques dans les Sud-est de l'Andalousie et Murcie (en particulier les régions de l'Altiplano Granadino, Los Vélez, Alto Almanzora et le nord-ouest de la Murcie). et nous pourrons ainsi poursuivre notre action pour enrayer les effets de la désertification et du dépeuplement du territoire.
GUADIX
Albuñán
Aldeire
Alicún de Ortega
Beas de Guadix
Benalúa
Cogollos de Guadix
Cortes et Graena
Darro
Dehesas de Guadix
Dîme
Dollar
Ferreira
Fonelas
Gor
Gorafe
Guadix
Huélago
Huéneja
Jeréz del Marquesado
La Calahorra
La Peza
Lanteira
Lugros
Marchal
Policar
Purullena
Vallée de Zalabí
Villanueva de las Torres
ALTIPLANO GRANADA
Baza
Benamaurel
Caniles
Castilléjar
Castril
Cúllar
Cuevas del Campo
Freila
Cuisine
Huéscar
Orce
Puebla de Don Fadrique
Zújar
NORD-OUEST DE MURCIE
Bullas
Calasparra
Caravaca de la Cruz
Cehegín
Moratalla
LE VELEZ
Maria
Vélez Blanco
Vélez Rubio
ALTO ALMANZORA
Armuña del Almanzora
Bacares
Bayarque
Objectifs
Laroya
Sucre
Macael
Olula del Río
Purchena
Serón
Sierro
Somontín
Suflí
Tíjola
Urrácal
Vision, mission et valeurs
Il est possible de restaurer la nature, la société et l'économie du sud-est de l'Altiplano en créant des conditions optimales pour les agriculteurs locaux (en particulier les oléiculteurs) grâce au coopérativisme, au marché équitable et à l'agriculture régénératrice.
Mener nos activités commerciales orientées vers le client avec la plus haute qualité, une relation commerciale équitable avec les producteurs et un modèle d'entreprise à 4 retours : retour sur l'inspiration, sur le capital social, sur le capital naturel et sur le capital financier.
Rechercher, développer et commercialiser de nouveaux produits issus de l'oliveraie avec une base écologique et avec le différentiel de sa capacité à régénérer le paysage.
Obtenir un effet multiplicateur parmi les agriculteurs du territoire afin de créer un écosystème productif sain et résilient face au changement climatique et à la désertification.
Devenir une référence pour d'autres projets ayant des objectifs similaires.
Nous sommes une coopérative de petits producteurs d'huile d'olive biologique régénératrice. Notre objectif est de commercialiser une huile vierge extra biologique qui régénère les sols et les paysages. Nous produisons une huile de la plus haute qualité et l'apportons à votre table à partir de nos cultures.
Les agriculteurs prennent conscience de la nécessité d'adopter une agriculture régénératrice pour éviter la dégradation de leurs sols.
Les cultures fournissent plus de travail et de richesse sociale, et les agriculteurs et les moulins établissent des stratégies de travail coopératif, renforçant ainsi la communauté et le bien commun.
À long terme, l'écosystème retrouvera son équilibre naturel, s'éloignant de la désertification et créant un paysage sain, équilibré et productif.
La commercialisation des produits de l'agriculture régénératrice permet d'entrevoir un avenir prospère pour les exploitations, d'accroître la capacité financière des producteurs locaux et de créer un effet multiplicateur.
Ce territoire contribuera ainsi à la lutte contre le changement climatique, car l'agriculture biologique régénératrice a le potentiel de capturer le CO2 de l'atmosphère dans le sol, de capter davantage d'eau dans le sol et de promouvoir la biodiversité.
Nous nous occupons du filtrage, du conditionnement et de la commercialisation de l'huile d'olive extra vierge biologique issue de l'agriculture régénérative du territoire d'Alvelal.
Récolte précoce
Les agriculteurs apporteront les récoltes à l'huilerie la plus proche participant au projet (qui sera certifiée biologique). En règle générale, l'huile sera récoltée tôt dans la saison afin d'en garantir la meilleure qualité.
Préserver les biens
Elle sera transférée à l'usine d'embouteillage, où elle sera filtrée et stockée dans un silo répondant aux exigences de qualité, afin que l'huile conserve toutes ses propriétés organoleptiques et chimiques tout au long de la saison.
Emballage sur demande
Les lots d'huile seront conditionnés au fur et à mesure des commandes, chacun dans l'emballage prévu.
Les agriculteurs apporteront les récoltes à l'huilerie la plus proche participant au projet (qui sera certifiée biologique). En règle générale, l'huile sera récoltée tôt dans la saison afin d'en garantir la meilleure qualité.
Elle sera transférée à l'usine d'embouteillage, où elle sera filtrée et stockée dans un silo répondant aux exigences de qualité, afin que l'huile conserve toutes ses propriétés organoleptiques et chimiques tout au long de la saison.
Les lots d'huile seront conditionnés au fur et à mesure des commandes, chacun dans l'emballage prévu.
La commercialisation de l'habitat est la meilleure garantie pour éviter la dégradation des incroyables paysages du sud-est de l'Espagne, déclaré Géoparc par l'UNESCO.
